Простой способ очищения и стерилизации воды

Таким именно способом оказывается, между прочим, употребление квасцов. Профессор Лидз, как сообщает "Sient Amer", показал рядом опытов, что ничтожное количество квасцов в воде убивает находящихся в ней болезнетворных бактерий, например, тифозных. Для этого достаточно к одному галлону (четыре кварты) воды прибавить один грамм (22 доли) мелко истолченных квасцов. Эффект получается замечательный: квасцы не только в совершенстве очищают воду от посторонних примесей и посторонней окраски, но там, где микроскоп ранее обнаруживал миллиарды бактерий, после прибавки квасцов, едва удавалось разыскать несколько штук их; так что даже вода, сильно зараженная злокачественными микробами, будучи подвергнута, в указанной пропорции, действию квасцов и затем профильтрована через обыкновенный фильтр, "оказывается совершенно уже чистой и в такой же мере стерилизованной (обезпложенной), как и хорошо прокипяченная".

Остается заметить, что прибавка квасцов в указанном количестве не только совсем безвредна, но и нисколько не изменяет вкуса воды.

Нет надобности говорить, какого внимания заслуживает этот простой способ, когда вода подозрительной чистоты, в особенности в случаях эпидемий тифа, холеры и т.п., и когда полагаться на одну только обычную фильтрацию воды крайне рискованно.