Фальсификация
Определение подмеси ржаной муки к пшеничной
Определение подмесей картофельной и бобовой муки к пшеничной
Фальсификация муки минеральными подмесями
Определение квасцов и сернокислой меди в хлебе
Определение химических подмесей в молоке
Фальсификация сливок
Способ Лукерна и Джерлинга для распознавания коровьего масла от искусственного
Как открыть присутствие маргарина в коровьем масле?
Определение искусственной подкраски коровьего масла
Определение фальсификации оливкового масла маковым и арахидным
Определение подмеси масла хлопчатника в оливковом масле
Определение подмеси парафина в некоторых растительных маслах
Определение подмесей в сахарном песке
Определение подмесей сахарного порошка
Патока настоящая и искусственная
Определение подмеси желатина в вареньях, мармеладах н т л.
Определение подмесей меда
Определение подмесей в пчелином воске
Определение подмесей кофе
Искусственный кофе
Фальсификация чая
Простой способ определения искусственной окраски вин
Способ Герца для определения искусственной окраски вин
Определение анилиновых красок в винах
Еще об одном способе определения искусственной окраски вин
Способ определения чистоты алкоголя
Определение сивушного масла и кислот в водке
Ром настоящий и фальсифицированный
Определение фальсификации пива
Определение подмесей уксуса
Простейший способ определения подмеси серной кислоты в уксусе
Определение подмесей в крахмале
Подкрашивание капорцев ярь-медянкой
Определение подмесей в йодистом кали
Как узнать, содержится ли в данной шелковой или шерстяной материи примесь бумажной нитки?
Подделка колесной мази
Ещё два способа распознавания коровьего масла и маргарина
Способ проф. Лезе для определения примеси маргарина к коровьему маслу
Легкий способ определения порченого мяса
Определение добро качественности мяса
Как отличить кипяченое молоко от сырого и как узнать, не разбавлено ли молоко водой?
Определение некоторых минеральных примесей в молоке
Испытания качеств муки
Определение испорченности и примесей пшеничной муки
Определение испорченности ржаной муки и примесей суррогатов
Определение спорыньи в муке
Определение подмеси квасцов к муке и хлебу
Прибор Раковича для исследования ржаной муки
Прессованные дрожжи и определение их достоинства
Определение качества хмеля
Определение подмесей меда
Определение негодных примесей в жмыхе
Определение подмеси цикория в молотом кофе
Фальсификация шоколада
Новый способ распознавания различных растительных масл
Фальсификация горького миндального масла
Фальсификация пива
Определение искусственной подкраски пива
Определение подкраски вин бузиной, черникой и пр.
Самые простые способы определения фальсифицированных вин
Фальсификация белых вин
Определение в водке сивушного масла
Как отличить настоящий коньяк от фальсифицированного?
"Соя"
Определение подмесей воска
Определение подмесей в глицерине
Фальсификация мыла в порошке
Определение примеси керосина в скипидаре
Определение в уксусе серной кислоты, металлических примесей и мышьяка
Определение фальсификации купоросной меди
Как отличить натуральный мускус от искусственного?
Определение избытка свинца в глазури и полуде посуды
Как отличить хлопок от льна, — шерсть от шелка?
Как отличить полированное железо от стали?
Как отличить растительную "слоновую кость" от настоящей?
Простой способ определения примеси древесной массы в бумаге
Простой способ обнаружить подделанный документ и т. д.