Определение подмесей в глицерине

В последнее время все чаще и чаще стал встречаться в продаже глицерин с примесью весьма с ним сходного по внешнему виду продукта, именно с картофельной патокой. В виду такого сходства и сравнительно крайней дешевизны последней, фальсификаторы дошли ныне уже до того, что продажный глицерин с примесью не только десяти, но даже пятидесяти процентов картофельной патоки совсем не редкость, и получить чистый глицерин в аптекарских или косметических магазинах в настоящее время почти что невозможно. Узнать же — имеете ли дело с чистым глицерином или подделанным картофельной патокой совсем не трудно. Для этого достаточно налить в стакан две рюмки спирта (95%) и, прибавив туда же чайную ложку подозрительного глицерина, тщательно размешать. Если в жидкости появится муть, значит к глицерину прибавлена картофельная патока: в 95% спирте сахар почти не растворяется и дает потому муть. Напротив, глицерин отлично смешивается со спиртом; благодаря чему, если этот продукт вполне чистый, то при указанном испытании получается совершенно прозрачная жидкость.