Фильтровальная замша

Фильтровальная бумага, как известно, представляет то неудобство, что через нее жидкости фильтруются сравнительно медленно, в особенности более или менее густой и тягучей консистенции. Такое неудобство всего чувствительнее, когда имеется в виду фильтрации значительного количества названных жидкостей. В этих случаях цедильная бумага может быть с успехом заменена замшей. Кусок замши, возможно равномерной плотности, вымачивают в слабом растворе соды или другой щелочи, для удаления содержащихся в ней жиров, и затем тщательно прополаскивают в холодной воде. Приготовленную таким образом замшу употребляют как фильтровальную бумагу. Через нее очень чисто и вместе с тем быстро фильтруются не только всевозможные тинктуры (настойки), но и очень густые сиропы, даже тягучие, слизистые растительные соки.

О быстроте этого процесса можно судить уже потому, что штоф самого густого сиропа фильтруется в течение 10—15 минут. Другое немаловажное достоинство фильтровальной замши состоит в том, что она может служить очень долго; необходимо только каждый раз после употребления хорошенько ее промывать.