Предохранение поваренной соли от сырости

Всем известно, какой гигроскопичностью отличается поваренная соль и как трудно сохранить ее в сухом виде в сырых помещениях и вообще всюду, где воздух достаточно влажен: соль отмокает, сбивается в комья, становится крайне неудобной для употребления; а между тем существует весьма простое средство для устранения такого неудобства: достаточно подмешать к соли самое небольшое количество мелко истолченного крахмала; при 8 до 10 процентов этой подмеси соль совсем уже не боится сырости и остается совершенно сухой даже в столь влажном воздухе, как, например, морской воздух.